3 livres, 2 films, une fête

J'ai le problème que tout blogueur connaît bien : des fois on n'a pas de matériel pour bloguer, des fois on en a trop. Comme je n'ai pas écrit depuis un bout de temps, les sujets se sont accumulés. Et comme je ne veux pas renoncer à mon habitude de parler de tous les livres que je lis et de tous les films que je vois, je vais devoir travailler fort – ou être brève, ce qui n'est pas facile pour moi. :-)

Alors je commence par la fête et je ferai des billets séparés pour les livres et les films.







J'ai fêté la Saint-Sylvestre en excellente compagnie, nous étions huit devant une excellente table. Comme mes amis n'aiment pas en général avoir leur photo sur Internet, je me contenterai d'images de la bouffe. Au menu : tartare de saumon, œufs durs avec œufs de lompe, salade aux cœurs de palmier, céleri-rave mayonnaise, tajine au poulet, riz, cœurs d'artichauts dans une béchamel au jambon, feuilleté au canard.

Nous avons eu trois fois plus de dessert que nécessaire : la merveilleuse tarte aux pacanes de Chantal, des biscuits (faits aussi par Chantal), une tarte pommes-canneberges-orange (je pense) de Première Moisson, des canneberges enrobées de chocolat, du fudge et des cerises. Il y avait aussi des fromages en bonne quantité, mais mon estomac n'avait plus de place...

Quelques courageux sont allés ensuite danser aux Bobards, mais les autres (dont je suis) sont restés écrasés à digérer tout ça...

J'ai mon robot!!!

Je viens tout juste d'acheter mon robot culinaire, le Braun CombiMax 650 (150 $ au Centre du rasoir). Il a plein d'accessoires, je vais m'amuser longtemps avec! Merci à celles qui m'ont conseillée!

Suggestions de robot?

Je n'ai jamais eu de robot culinaire et je veux en acheter un. J'ai cherché sur Internet et je vais finir par me décider à aller dans un magasin où il y a du choix pour essayer de voir ce qui me conviendrait, mais je ne connais vraiment pas ça.

Pourriez-vous me conseiller une marque et un modèle? Ou me dire ce qu'il faut éviter?

Je sais déjà qu'il faut que je cherche un moteur puissant. Je veux un robot qui se lave facilement (à la main, je n'ai pas de lave-vaisselle), je ne veux pas hésiter à l'utiliser en me disant que ce sera trop long à laver après. Je n'ai pas besoin qu'il pétrisse le pain. Je vais l'utiliser surtout pour trancher et râper des légumes. J'aimerais aussi pouvoir râper des noix et peut-être du fromage (mais ça je sais que c'est plus dur à laver). J'aimerais un jour faire du pesto (je n'en ai jamais fait).

Est-ce que ça remplace un mélangeur? Le mien est vieux et va finir par «décéder», alors ça serait bien si j'avais un seul appareil. Mais je suppose qu'il y aurait un problème d'étanchéité, par exemple pour réduire en purée une soupe (parfois encore chaude)?

Une amie vient de me prêter son vieux Braun et je vais pouvoir expérimenter pendant quelques semaines, le temps qu'elle revienne de voyage. Comme je n'en avais jamais utilisé, je suis fascinée par la vitesse à laquelle j'obtiens des tranches et des légumes râpés. Mais ce robot a trois disques réversibles et je pense que beaucoup de modèles n'offrent pas tant de choix. J'ai fait des tranches de concombre fines comme du papier (ou presque), mais je pense que souvent, il n'y a qu'un disque pour trancher à 4 mm, ce qui est pas mal épais.

J'ai vu un robot Farberware à 180 $ avec un moteur de «700 à 900 w», 8 tasses (2 litres, c'est suffisant pour mes besoins) et on mentionne sur la boîte une «lame à trancher ajustable de 1 à 7 mm». Croyez-vous que ça puisse être effectivement ajustable et bien fonctionner? Connaissez-vous cette marque?

Il y a un Black and Decker pas cher (90 $) ici. Il ne fait pas de tranches fines, mais pensez-vous que ça pourrait être un bon achat?

Alors j'espère que certain(e)s d'entre vous pourront m'aider et répondre à mes questions...

Halloween

Samedi, c'était le party de sorcières qu'organise mon amie Line chaque année.
Nous n'étions que quatre, mais les voisins d'en dessous devaient penser qu'on était vingt quand on s'est mises à danser! Une bonne occasion de lâcher notre fou.
Vous trouverez ici la recette de succulents «cannellonis farcis à la ricotta et à la citrouille». Line y a ajouté plus d'assaisonnements, dont des fines herbes. Nous avons fini avec un délicieux sorbet du Bilboquet.

Plates-bandes comestibles?

Reconnaissez-vous la plante à tige rouge de cette photo? Eh oui, c'est de la bette à carde. J'en ai souvent l'été dans mon panier de légumes bio. C'est très joli en plein champ quand le soleil fait briller les tiges jaunes, roses ou rouges (il y en a aussi des blanches).

Celles que vous voyez ici ne sont pas dans un jardin potager, mais font plutôt partie de l'arrangement décoratif devant la bibliothèque Mile-End. J'en ai vu également dans les bacs à plantes au milieu de l'avenue Laurier, entre St-Laurent et du Parc (il y en a sans doute aussi plus loin). Je n'en avais pas parlé jusqu'à maintenant, de peur que les amateurs de ce légume ne fassent une razzia dans les plates-bandes de la ville mais de toute façon, l'hiver s'en vient et ces belles feuilles vont mourir bientôt, alors... Personnellement, j'aurais quand même une hésitation (en plus du fait que je ne vandaliserai pas le bien commun) : c'est peut-être une variété non comestible? Mais elles ont vraiment le même air que celles que je mange. Quelqu'un veut aller faire un test, prendre une petite croquée? :-)

Ma soirée d'hier

Hier soir, l'invité de l'émission Contact (Télé-Québec, le jeudi à 21h) était Daniel Pennac. Très sympathique mais j'ai tellement perdu l'habitude de regarder la télé que j'ai failli m'endormir dans mon fauteuil trop confortable.



Le jeudi, c'est le jour L, pour légumes. La livraison hedomadaire de mon panier de légumes bio.




On a des tonnes de tomates depuis quelques semaines, alors je suis bien forcée de faire à manger pour ne pas que ça se perde.






Mais ça me permet de m'amuser un peu aussi... Et puis là, j'ai le temps, je viens de finir un contrat de traduction et j'ai décidé de ne rien prendre pour deux semaines. Le bon côté de la vie de pigiste... Alors je m'en retourne dans la cuisine pour jouer avec mes tomates, kale, aubergines, courges et cie.

Une petite note en passant : n'oubliez pas les Journées de la culture! Aujourd'hui et surtout samedi et dimanche, des centaines d'activités gratuites partout au Québec. À Montréal, des navettes relient plusieurs des lieux où il y a des évènements.

Avril

Oui, je sais qu'on est au mois d'août (l'été achève cependant, on annonce un maximum de 17 C pour vendredi...), mais Avril, c'est le titre du film de Gérald Hustache-Mathieu que je viens d'aller voir.

Une jeune novice élevée dans un couvent parce qu'on l'a trouvée bébé devant la porte s'apprête à prononcer ses vœux perpétuels. Elle apprend qu'elle a un frère jumeau et décide de partir à sa recherche.

Un très joli film, avec de belles images. Et ça se passe un peu en dehors du temps. Par une date mentionnée, j'ai fini par comprendre vers quelles années ça se passe, mais sinon, il n'y a à peu près aucun indice pour savoir. Les lieux sont intemporels, on ne voit pas de voitures, on ne sait pas trop (du moins au début) si les gens écoutent de la vieille musique ou si ça se passe il y a longtemps. C'était bien, ce dépaysement dans le temps.

Sophie Quinton, la jeune actrice qui joue la novice, a une beauté très lumineuse. Les paysages sont beaux et les acteurs masculins bien mignons. Il est question de peinture et plusieurs scènes sont composées comme des tableaux. Je suis sortie de là sereine, reposée. En plein ce qu'il me fallait comme pause dans ma traduction.

Et après le film (à l'Outremont, comme toujours le lundi), j'ai essayé un nouveau glacier sur la rue Bernard, question d'éviter la queue du Bilboquet. Ça s'appelle Léo le glacier et il y a une autre succursale avenue Duluth. Des parfums comme ananas-romarin ou campari-pamplemousse. J'ai essayé deux sortes : pomme verte et griottes. Miam! Pour découvrir d'autres glaciers avant la fin de l'été, vous trouverez ici une liste d'établissements moins connus que le Bilboquet ou Roberto.

Mise à jour : J'ai oublié de mentionner le glacier que j'ai essayé en fin de semaine, sur l'avenue du Parc juste au sud de St-Viateur, côté est. Pas un très grand choix, mais assez inhabituel. J'ai goûté à la glace au mamey (un fruit que j'ai vu à Cuba) et à celle aux dattes. Un peu trop sucré à mon goût mais quand même délicieux. Il y avait aussi de la glace au lulo, un fruit colombien, d'après ce que m'a dit le patron. Voici ce que je viens de trouver sur le lulo (aussi appelé naranjilla) ici :
«Lulo – Fruit des caraïbes. Le nectar de couleur naturelle vert pâle a un goût étonnant d’ananas et de fraise. Riche en vitamine C, fer et calcium, ce jus à la saveur un peu acidulée, est un calmant idéal pour la soif. Originaire du climat subtropical de la cordillère des Andes. La légende dit que les Indiens d’Équateur le prenaient comme seul aliment lors des longues marches vers les montagnes et les jungles car il leurs redonnait l’énergie perdue.»

Il faudra que j'y goûte la prochaine fois...

Nature (à peine) morte - 2

Dommage de jeter des choses qui ont d'aussi jolies couleurs. Mais au moins ça s'en va dans le bac à compostage plutôt que dans la poubelle.

Festin du Nouvel an

Nature (à peine) morte

Futur compost. Tout ça vient du panier de légumes bio que mon «fermier de famille» livre chaque semaine à quelques coins de rue de chez nous. Il y a souvent des fruits cette année : pommes, melon, prunes. Plus tôt il y a eu des fraises, framboises, bleuets. Dans le panier d'hier, il y avait aussi des cerises de terre, mais je n'aime pas ça, alors je les ai échangées contre un beau navet. J'ai de drôles de goûts, n'est-ce pas?

Mission accomplie

J'ai fait hier soir mon premier repas «SOS Cuisine». C'était pas mal, mais bien sûr, ça m'a pris beaucoup plus de temps que ce qui est indiqué dans les recettes. Ce qui n'a pas aidé, c'est que j'ai préparé hier soir, en plus du plat principal, les plats qui devaient en principe être faits à l'avance (et pour plusieurs repas), c'est-à-dire la soupe et le dessert. Mais pour quelqu'un qui fait peu à manger habituellement, je m'en suis quand même bien tirée. Mon chum a eu plein de vaisselle à faire, mais il ne s'est pas trop plaint. Menu : soupe aux haricots blancs et romarin (miam!), filets de sole à la florentine (qui sont devenus des filets de goberge - mon poisson congelé était trop gorgé d'eau, ça manquait de goût, mais je pense qu'avec des filets frais et plus de fromage, ça serait pas mal) et croustillant aux pommes (c'est ce que nous avons préféré tous les deux, bien sûr!).

On a soupé tellement tard et j'étais si fatiguée de tout ce temps debout dans la cuisine que je n'ai pas pris de photos mais vous pourrez en voir sur le site. Il faut être membre pour avoir accès aux recettes complètes, mais c'est gratuit. Ce sont des recettes simples, que j'ai trouvées faciles à faire à condition d'y mettre le temps (mais c'est parce que je suis lente, surtout quand je suis une recette que je ne connais pas).

Ce soir, ce sera beaucoup plus rapide, la même soupe qu'hier (déjà faite), des pâtes fraîches aux trois fromages (que je vais modifier, je n'aime pas le fromage bleu et je pense utiliser plutôt les tortellini congelés que j'ai déjà) et des oranges en coupe.

SOS Cuisine

À la Première chaîne de Radio-Canada, ce midi, on parle de bouffe santé et on a mentionné le site SOS Cuisine.

On peut s'inscrire gratuitement pour recevoir des menus pour la semaine, avec la liste d'épicerie correspondante et un guide d'exécution, où l'on dit même des choses comme «Mettez le poulet au congélateur en arrivant», etc. Pas besoin de penser...

31 décembre

Mmmmm!!!

Party de sorcières

Excellent party de sorcières hier. Nous avons chanté, dansé, présenté des diaporamas, mangé de la gelée aux vers de terre et de la tarte aux araignées, bu des potions magiques dont la couleur variait du bleu Windex au vert marais. J'ai fait une arrivée remarquée à cheval sur mon Dustbuster (le balai compact, donc + écolo, de la sorcière moderne) et suivie de mon serviteur bossu. On s'est bien amusées!

Soirée en bonne compagnie

Délicieux souper, la tarte aux pommes en particulier, avec des amis charmants. Je suis désolée d'avoir tant parlé, mais pour une fois, j'ai une excuse, j'étais saoûle, puisque j'ai bu au moins les 3/4 d'un verre de vin...